這是中興大學動物科學系的退休教授李淵百，一般人對他可能不熟悉，但老師在土雞研究、保種這條路上，已經走了三十多年！
2013年中，農委會訂定市場「禁宰活禽」政策引起譁然，那時我在台灣農村陣線，與雞農和攤商一同組織走上街頭，抗議政府未能顧及現況的政策；許多學者也投書表達對於政策的疑慮，呼籲政府應該聆聽產業心聲，貿然實施可能造成不良後果，李淵百老師就是其中之一，當時也與工作伙向李老師請益。
老師對於土雞的熱情，令人非常感動。即使白肉雞等快速成長雞肉壓縮地方特色土雞的生存空間，他仍不灰心，抓緊時間和機會上山覓尋，如今興大地方雞種遺傳資源中心育有17種包含國內外的地方土雞，是全國最具規模的土雞基因庫。
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詳細內容可以看上下游 News&Market這篇報導噢！
〈守護老土雞血緣 李淵百長跑34年〉http://bit.ly/1Xwm9nS
（圖片來自上下游本篇報導）
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